9 | septembre2016

Fondant chocolat-noisette allégé rapido {sans beurre & sans gluten}

♥ FONDANT CHOCOLAT & NOISETTE ♥

Fondant sans beurre ni gluten au chocolat noir, à la poudre de noisettes et compote de pommes

INGRÉDIENTS pour un moule carré de 20 x 20 cm :

200 g de chocolat noir (le Nestlé dessert Corsé est parfait pour cette recette)

80 g de sirop d’agave (ou 100 g de sucre)

60 g de poudre de noisettes (torréfiée si possible … Vahiné en propose une toute prête)

90 g de compote de pommes sans sucres ajoutés (= 1 gourde de pompote)

2 œufs

½ sachet de levure chimique

Préchauffer votre four à 180°.

Beurrer/fariner le moule.

Faire fondre au bain marie le chocolat et réserver.

Fouetter le sirop d’agave (ou le sucre) avec les œufs.

Rajouter la poudre de noisettes, la levure chimique et mélanger.

Rajouter la compote de pommes et mélanger de nouveau.

Rajouter le chocolat noir fondu, mélanger une dernière fois et verser dans le moule.

Cuire 25 minutes à 180 °.

Laisser refroidir et je vous conseille même de le placer quelques heures au réfrigérateur pour le découper plus facilement.