Crumble pommes-châtaignes

Il faut:

• 1/2 tasse de farine de riz

• 1 tasse 1/2 de farine de châtaignes

• 1/3 de tasse d'huile

• 1/2 tasse de noisettes ou amandes concassées

• 1 zeste de citron non-traité

• 1/2 tasse de sucre complet

• 4 pommes à cuire

Peler, vider les pommes et les couper en petits morceaux. Les disposer dans un plat à four.

Mélanger les farines, le sucre, les noisettes (concassage au robot ménager, ça va très bien), le zeste et "sabmer" avec l'huile.

Couvrir les pommes de ce "sable" en remuant un peu le plat.

Cuire 30 à 40mn à four moyen (180-210° ou th. 6-7).
 

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