Tarte aux légumes d'été et au millet sans gluten ni lactose

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Ingrédients

Pour la pâte-

280 g de semoule de millet cuite dans l'eau

avec du curcuma et poivre ( un petit bol)
60 g de flocons de millet

1 oeuf

sel aux herbes, poivre
herbes de Provence

 

Pour la garniture

sauce pesto aux tomates séchées bio

1 poivron jaune

1 petite courgette

petites tomates cerises

des filets d'anchois à l'huile d'olive

herbes du jardin
 et des branches de romarin

 

Mélangez le millet cuit à l'eau avec les flocons de millet
l'oeuf battu, les épices et mélangez bien.

Chemisez un plat à tarte et versez la pâte,
en l'étalant avec un fourchette délicatement.

Etalez le pesto et ajoutez des tagliatelles de courgettes coupées 

avec un rasoir à légumes, le poivron coupé en morceaux

les tomates coupées en deux et les anchois
Saupoudrez d'herbes de Provence et de poivre,

et ajoutez les herbes du jardin et les branches de romarin

Mettez au four à 180 ° pendant  20-30 minutes

Régalez vous!