Source de la recette : https://petitsplaisirsansgluten.com/2013/10/31/mousse-au-chocolat-de-lhalloween-vegan/

Mousse au chocolat de l’Halloween (vegan)

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Pour 4 à 5 mousses:

• 4 ou 5 oranges

• 400g de tofu soyeux

• 150g de chocolat 70%

• 2 càs de purée d’amande

Marche à suivre:

1. Découper le chapeau des oranges et enlever les quartiers et la pulpe.

2. Dans les oranges découper yeux, nez et bouche comme sur une citrouille puis réserver.

3. Faire fondre le chocolat au bain-marie.

4. Pendant ce temps égoutter le tofu soyeux.

5. Verser ensuite le chocolat, le tofu et la purée d’amande dans un robot et mixer pendant 3 à 5 minutes pour obtenir un mélange bien onctueux.

6. Verser la mousse dans les oranges et réfrigérer pour quelques heures, idéalement une nuit.