Source de la recette : http://blog-sans-gluten.com/recette-halloween-sans-gluten-bouche-de-monstre/

bouche de monstre

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Ingrédients

pour 4 bouches de monstre aux dents acérées :

• 1 belle pomme rouge (variété royal Gala par exemple)

• quelques amandes

• purée d’amande (ou purée de noix de cajou)

• sirop d’érable

• jus de citron (optionnel, mais fortement conseillé)

Préparation

1. Coupez la pomme en 4 quartiers tout en conservant la peau, puis évidez les quartiers avec un couteau

2. Faites deux entailles dans chaque quartier de pomme en prenant garde de ne pas entailler trop en profondeur sur les côtés (laissez au minimum un bon centimètre de peau sur tout le tour, sinon la pomme risque de se casser)

3. Mettez un peu de jus de citron sur les quartiers de pomme pour éviter que votre pomme n’oxyde

4. Appliquez un peu de purée d’amande au fond de la bouche (pour fermer l’éventuel trou laissé par le trognon que vous avez évidé précédemment)

5. Coupez les amandes entières en 2 moitiés, puis coupez à nouveau chaque demi amande pour former des séries de dents acérées

6. Faites une entaille dans la pomme pour faciliter le placement de chaque amande/dent

7. Arrosez d’un peu de sirop d’érable au tout dernier moment avant de servir

8. Ménagez la surprise à vos invités