La recette de Raphaëlle Behaghel

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Je m'appelle Raphaëlle, j'ai 31 ans, mariée et 1 petit garçon de 15 mois. Je suis étudiante en psychologie. J'aime les rencontres, les voyages, danser pieds nus sous la pluie, manger, les petits émerveillements du quotidien.

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Recette de petits sablés succulents :

(pour 50 sablés) -

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500g de bon beurre mou demi sel -

250g de sucre glace -

380g de farine de riz ou mélange quinoa et millet -

350g de farine de maïs (ou moitié moitié avec maïzena)

 

Mélanger le tout, former un pâton,l'enrouler dans du cellophane et placer 15 mon au frigo.

Préchauffer le four en mode chaleur tournante à 155 degrés, couper le pâton en tranche d'environ 1cm, les places sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner a mi hauteur et cuir pdt 28mn (il doivent être juste dorés) Laisser refroidir avant de déguster . Se conservent très bien dans un contenant hermétique.

Le pâton se conserve également très bien au congélateur !