En attendant Pâques

 

­sablés sans gluten sans lactose Pâques

 

 

• 200g de farine de riz semi-complète

• 120g de sucre roux  dont 25g de sucre vanillé

• 125g de margarine végétale

• 3 jaunes d’oeufs

• sel

 

Sans robot, il suffit de mélanger tous les ingrédients à la main.

Remettez la préparation vers le centre et mixez à nouveau 30 secondes.

Formez une boule de pâte que vous enveloppez dans un film alimentaire.

Laissez la au réfrigérateur pendant 1 heure.

Préchauffez le four à 180°C.

 

 

 

 

Etalez la pâte au rouleau en farinant votre plan de travail pour vous faciliter la manipulation. Découpez les formes avec un emporte pièce de Pâques (poule, œuf, lapin, cloche,,,)

 

 

 

 

Enfournez pour 15 min. À la fin de la cuisson, les sablés sans gluten seront souples, ils durciront en refroidissant