Christmas cake

 

Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 12 minutes
Prêt en: 27 minutes
Difficulté: Facile
 

Ingrédients:

150 g farine riz

60 g maizena

1 cc bicarbonate

1/2cc 4 épices

1cc cannelle

180 g margarine vegetal

1/2 cc vanille liquide

2 cs miel

1cs cognac si on veut

4 oeufs

600 g raisins secs (300 et 300 g blanc et noir)

200 g cerises confites et fruits variés confits
 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 150
Beurrer le moule un grand moule à gâteau
Tamiser farine maizena 4 épices et cannelle
Dans un autre saladier avec eau chaude dessous
Mettre margarine dans saladier du dessus et fouetter la margarine
Eau chaude fait fondre un peu rend cremeux
Oubli un ingrédients 180 g vergeoise
Ajouter vergeoise au beurre cremeux et miel et cognac et vanille mélanger rendre de nouveau cremeux
Puis ajouter les oeufs un a un
Mélanger puis ajouter la farine
Mélanger
Puis ajouter les raisins secs et fruits confits
Mélanger
Mettre dans le moule et cuire 50 min à 150 au four
Une fois refroidi mettre dans une boîte métallique et garder minimum un mois au frigo avant de le manger