Sorbet au cassis et aux fraises au blender
Source : http://jecuisinesansgluten.com/salade-sans-gluten-printanniere/
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Ingrédients :
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4 c. à s. de lait végétal,
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1 c. à s. de miel liquide ou de sirop d'agave,
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100 g. de cassis congelés,
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300 g. de fraises congelées.
Préparation :
Congelez les cassis et les fraises entières si petites ou moyennes ou coupées en deux si de gros calibre. Cinq minutes avant de préparer le sorbet, sortez les fruits du congélateur.
Juste avant de consommer le sorbet, versez le lait végétal, le produit sucrant puis les fruits congelés dans le pichet du blender. Refermez le blender avec le couvercle. Remplacez le bouchon transparent par le poussoir qui vous permettra d'envoyer les morceaux vers les lames. Allumez l'interrupteur à l'avant de l'appareil. Mixez au blender Lacor d'abord à petite vitesse (low) puis avec la touche 60 secondes, ou plus jusqu'à ce que le mélange soit homogène, pour obtenir un sorbet aux fruits rouges à consommer immédiatement. Les couteaux sont si performants qu'ils arrivent à briser les petits fruits congelés et confectionner des glaces ou des sorbets.
Arrêtez le moteur dès que le sorbet est pris pour éviter que la vitesse des lames ne fasse fondre la préparation. Pour stopper le mixage, appuyez sur le bouton pulse. Eteignez l'interrupteur. Sortez le pichet et servez immédiatement le sorbet.
